3月・4月 春のマンダリンキャップ～円卓に咲く春菜の華～
華やかに彩られた春だけの料理。
春に一番美味しい食材を集めて、味わい豊かに仕上げました。
美しく盛り付けした料理のひとつひとつを、見て、食べて、味わって…春の訪れをお楽しみください。
| 期間 | 2021年3月1日（月）～4月30日（金） |
|---|
料金 お一人様
| 萬達玲（まんだりん） | 10,000円（税別） |
|---|---|
| 楊貴妃（ようきひ） | 8,000円（税別） |
| 鳳凰（ほうおう） | 6,000円（税別） |
| シルクロードランチ | 5,000円（税別） |
※シルクロードランチはランチタイムのみ
※各コース2名様より承ります。
※仕入れの都合により、メニューの変更がある場合がございますのでご了承下さい。
萬達玲 お一人様10,000円（税別）
| 萬達玲春小碟 | 春のマンダリン懐石 |
|---|---|
| 紅焼干貝扒翅 | 干し貝柱入りフカヒレ姿煮 |
| 乾焼捲欧蝦 | オマールエビのカダイフ揚げ チリソース |
| 黒椒三宝肉片 | 牛フィレ イベリコ 牛ホホ 重ね黒胡椒 |
| 醤焼羅朴碟貝 | カレイと春大根うま煮 ホタテ添え |
| 梅香桜蝦炒飯 | 梅とシソの香り 桜エビチャーハン |
| 鮮果芒果布甸 | 旬のフルーツのせマンゴープリン |
楊貴妃 お一人様8,000円（税別）
| 楊貴妃春懐石 | 楊貴妃 春の懐石盛り |
|---|---|
| 桜蝦丸子魚翅 | 桜エビとエビ団子 フカヒレスープ |
| 蠔油炒双海鮮 | 大エビと紋甲イカのオイスター炒め |
| 豆豉子層牛猪肉 | 牛フィレとイベリコ豚のミルフィーユ黒豆 |
| 秘醤塩葱海鮮 | カレイとニンニクの芽 葱塩炒め |
| 梅香生菜炒飯 | 梅とシソの香り レタスチャーハン |
| 鮮果杏仁豆腐 | 旬のフルーツのせ杏仁豆腐 |
鳳凰 お一人様6,000円（税別）
| 六色春小碟 | 春色の六種冷菜盛り |
|---|---|
| 桜蝦煎鯛湯 | 桜エビと炙り鯛のスープ |
| 葱辣梅海鮮 | エビとイカ葱塩炒め 梅風味 |
| 乾焼核挑肉 | 牛ホホ肉チリソース 揚げパン添え |
| 紅焼羅朴鰈魚 | カレイと春大根のうま煮 |
| 雪菜肉絲炒飯 | 三元豚と高菜のチャーハン |
| 鮮果杏仁豆腐 | 旬のフルーツのせ杏仁豆腐 |
シルクロード お一人様5,000円（税別）ランチタイムのみ
| 美彩春小碟 | 春のおとずれ五色冷菜 |
|---|---|
| 桜蝦丸子湯 | エビのすり身 桜エビスープ |
| 魚香山菜海鮮 | 海鮮二種の辛し炒め |
| 黒椒煎伊比利肉 | イベリコ豚と春キャベツ 黒胡椒 |
| 艾蒿奶黄炸魚 | カレイの揚げ よもぎソース |
| 梅香生菜炒飯 | 梅とシソの香り レタスチャーハン |
| 鮮果杏仁豆腐 | フルーツのせ杏仁豆腐 |
営業時間
| ランチタイム | 11:30~14:30 ラストオーダー 14:00 |
|---|---|
| ディナータイム | 17:30~21:30 ラストオーダー 21:00 |
※営業時間が変わる場合がございます。詳細はスタッフまでお問い合わせください
※オンライン予約は2日前まで承ります
個室のご案内
晴れの日、特別な日、いい日いい時など、あらゆるお集りにご利用くださいませ。
※6~18名までこ利用いただける個室もございます。
※個室ご利用時は別途、室料税金及びサービス料10％を加算させていただきます。
※室料は、6名様以上のコース料理ご利用にて2時間までサービス致します。
ご予約・お問い合わせ
ウィシュトンホテル・ユーカリ
中国料理『マンダリンキャップ』
千葉県佐倉市ユーカリが丘4-8-1
TEL:043-489-9873（直通）
